Képek

Hogyan készül a kemence?

A sütést agyagharang kemencében végezzük, mely agyaggal kevert szalmából készül. Az agyagos-vályog borítás alatt egy fémből készült merevítés van. A kemence aljzata szintén fém, ez szolgál tűzrakó helyként is. A tűzet akácfából rakjuk, ennek a fának a füstje adja meg a kemencéslángos igazi zamatát. Szinte mi maradtunk az egyetlenek, akik elősütött lap helyett megpróbálunk mindig a helyszínen frissen gyúrt tésztából lángost készíteni. A nyerstésztát mindenféle adalékanyag hozzáadása nélkül gyúrjuk.

Rendelésre készítünk agyagharang kemencét, ha Ön is szeretne udvarába, telefonáljon!